Linea Food&Drink
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I colori, i profumi, i sapori del Trentino racchiusi in una selezione di prodotti locali d’eccellenza

Mi fa sorridere di gioia vedere gli ospiti portare via un pezzo del nostro territorio coi nostri prodotti enogastronomici. È come dire: “Ecco, ora hai un assaggio del Pineta da gustare a casa!”.
Andreas

Qui al Pineta amiamo gli ingredienti naturali e genuini, i gusti autentici della tradizione. Un amore che vogliamo condividere attraverso una selezione esclusiva di prodotti locali d’eccellenza. Dai salumi tipici della Val di Non, come la Mortandela e i salami di selvaggina, al sidro di mela, fiore all’occhiello di questa valle, fino alle etichette di vino più rappresentative del Trentino e ai liquori locali, come l’Amaro del Checco, nato dalla ricetta del nostro bisnonno.

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Made in Pineta o by Pineta

I prodotti che produciamo da sempre e quelli che rappresentano meglio la tradizione enogastronomica del Trentino: ecco come nasce la nostra selezione di prodotti locali d’eccellenza

La Linea Food&Drink Pineta nasce dall’unione dei prodotti Pineta, quelli che produciamo da sempre, con le stesse ricette che ci hanno tramandato le nostre nonne e i nostri nonni, e quelli che selezioniamo perché crediamo che siano perfetti per rappresentare l’eccezionale tradizione enogastronomica del Trentino. Tutti sono accomunati dal fatto di essere prodotti con ingredienti naturali e genuini, e lavorati secondo ricette locali e tradizionali.  

Il sapore della natura da gustare nel nostro ristorante o a casa tua

Assaporalo nel nostro ristorante 

Innamorati dei prodotti della nostra terra grazie ai menù di Chef Mattia, che nella nostra osteria tipica trentina unisce sapientemente la tradizione alla creatività per dare vita a proposte inedite e originali.

Vivilo a casa

Porta la nostra Linea Food&Drink dal Pineta a casa tua, comprando i nostri prodotti locali d’eccellenza durante il tuo soggiorno o comodamente da casa sul nostro e-shop.

Regalalo a chi ami

Regala i nostri prodotti ad amici e parenti: un modo diverso per farli viaggiare con i sensi, scoprendo i colori, i profumi e i sapori più genuini e autentici del Trentino.

Scopri tutti i prodotti della nostra Linea Food&Drink e dell’Enoteca

Salumi nostrani, sidro e spremuta di mele, tisane alle erbe della Val di Non, la selezione #WineLovers di Andreas di vini rossi e bianchi del Trentino, i liquori: i prodotti della nostra Linea Food&Drink e dell’Enoteca sono selezionati per rappresentare al meglio l’eccezionale tradizione enogastronomica del Trentino. Genuini, locali, buoni: puoi gustarli da solo o condividerli con amici e parenti. Scoprili tutti qui al Pineta o comodamente da casa sul nostro e-shop.

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Per saperne di più: storie dal Pineta

Vuoi scoprire di più sulla vita al Pineta? Nel nostro blog condividiamo storie affascinanti che descrivono cosa significa vivere in questo luogo in movimento, colorato e multiforme come la natura in cui è immerso. Approfondiamo tutti i percorsi di benessere, gusto e sostenibilità che caratterizzano il Pineta, offrendoti una visione completa e coinvolgente. Inizia il tuo viaggio leggendo questi articoli e lasciati ispirare.
Approfondimenti dal blog
Formai dal Mont 2024: il festival del formaggio in Val di Non

 Formai dal Mont 2024: sabato 19 e domenica 20 ottobre a Tassullo Siete sicuri di conoscere la Val di Non al 100%? Allora dovreste sapere che, oltre alle mele, un’altra forte tradizione è presente nel nostro territorio e questa volta stiamo parlando dei formaggi di malga. Dovete sapere che è una buona abitudine, dopo aver […]

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Approfondimenti dal blog
Capanna sudatoria, o Inipi

  “Un uomo veramente civile è un uomo che, seduto sul pavimento della sua Capanna si sente legato con tutte le creature e vede l’unità dell’Universo. Quest’uomo, e non altri, è giunto alla vera Essenza della civiltà”.  (Standing Bear) Date in programma e orari previsti: La nostra capanna sudatoria, si terrà nel nostro Bosco del […]

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Approfondimenti dal blog
Wochenplan Wandern und Wellness von 05 vis 14 oktober

  Infinity Pool mit wunderschönen Ausblick        Zutritt ab 14 Jahre alt erlaubt. Eintritt mit Badelatschen und Bademantel wie in unserem Wellnessbereich. Geöffnet 10 – 21 Uhr Mieten Sie unsere E-Bikes! Für jeden die Möglichkeit unsere Berge und Wälder auf Fahrrad entdecken! Wir haben sie für Sie probiert! Und Sie? Was warten Sie noch?1 Tag […]

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Approfondimenti dal blog
Programma delle attività ed escursioni di questa settimana …

  Autunno  al Pineta.. escursioni, trekking, fiaccole, Benessere e tanto altro… Qui trovi il Programma attività ed escursioni  e camminate nella natura, i 7000 passi di benessere, il Trekking del benessere,  meditazioni impacchi SPA Inizia l’autunno al Pineta, programma fino al  14 ottobre Pineta tra escursioni e Benessere Come avrete saputo  stiamo disegnando nuove immagini […]

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Approfondimenti dal blog
News dal Mart … il Programma aggiornato

  In Trentino non solo Natura, Benessere, buon cibo e tranquillità.!!! Se hai voglia di visitare le nostre fantastiche città trovi, cultura, castelli e musei d’eccezione.. come ad esempio questa volta vi parlo del Mart .. il Museo d’arte moderna del Trentino! Qui abbiamo deciso di dedicare questo spazio per pubblicare le novità e le […]

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Approfondimenti dal blog
Il Pineta e il mondo dei funghi tra raccolta e utilizzo gastronomico

  Dalla voce greca myketes i funghi sono detti scientificamente miceti, e la micologia è la scienza che li studia. I micologi quindi sono coloro che si occupano dello studio dei funghi. Micologi lo siamo un po’ tutti, dato che i funghi ci piacciono e la ricerca e raccolta dei funghi sono diventate un “hobby”, […]

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Approfondimenti dal blog
Pineta Sound Experience, i nostri percorsi esperienziali

  Quest’anno, oltre a prendersi cura del vostro benessere e comfort durante i periodi di vacanza, lo staff del Pineta Nature Resort offre ai suoi ospiti ulteriori strumenti di accompagnamento per gestire al meglio le energie al rientro a casa, facendovi così vivere al meglio l’esperienza lavorativa e relazionale. Organizzeremo due weekend esperienziali insieme a […]

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Approfondimenti dal blog
BREATHROUGH ? Fermati un attimo e Respira!

  È un paradosso pensare a quanto una cosa così semplice come respirare, in realtà poi così tanto semplice non è.  Infatti, proprio per questo motivo noi del Pineta abbiamo ben pensato di dargli insieme la giusta importanza, dedicato alcuni eventi proprio al respiro. Evento Breathwork – Ossigeno Dal 25 al 27 ottobre 2024 – […]

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Approfondimenti dal blog
Russula aurea (colombina dorata)

  Quali sono le caratteristiche principali della Russula aurea (o aurata), conosciuta anche come colombina dorata? Andiamo alla scoperta di questo fungo grazie a Mauro Valentini. Russula aurea: tassonomia Divisione: BasidiomycotaClasse: BasidiomycetesOrdine: RussulalesFamiglia: RussulaceaeGenere: RussulaSezione: PolychromaeSottosezione: Auratinae Etimologia Dal latino “aureus” o “auratus” per il suo colore dorato. Cappello 4-9 cm di diametro, emisferico, poi aperto e infine piano, a […]

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Russula cyanoxantha (colombina maggiore)

  Oggi vi parliamo della Russula cyanoxantha (conosciuta anche colombin a maggiore), un fungo commestibile dal sapore estremamente gradevole. Ecco a voi l’articolo di Mauro Valentini. Russula cyanoxantha: tassonomia Divisione: BasidiomycotaClasse: AgaricomycetesOrdine: RussulalesFamiglia: Russulaceae Etimologia Dal greco kuanòs = turchino e xanthòs = giallo, per il colore del carpoforo. Cappello 4–15 cm di diametro, carnoso e duro, poi tenero, globoso, poi convesso, infine spianato, a volte […]

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Vacanza foliage in Trentino: scopri i colori dell’autunno!

  E’ tempo di foliage in Trentino … la natura si trasforma e diventa, se possibile, ancora più bella. I boschi si colorano dei colori caldi dell’autunno e i vigneti prendono le tonalità del giallo e dell’arancio, che spiccano a contrasto con il cielo terso. Come potevamo noi del Pineta restare indifferenti a uno spettacolo […]

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Cosa vedere in Trentino in autunno? Vieni al Pineta e scopri i magici colori

  Trentino cosa visitare in autunno? Ecco dove andare, le nostre proposte di attività e foliage, consigli e offerte speciali per vivere il vero autunno trentino. Boschi che si tingono di mille colori, il profumo dei funghi e delle castagne arrostite, passeggiate nella natura per riempirsi i polmoni di aria buona e frizzantina: il Trentino […]

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Russula mustelina

  Che tipo di fungo è la Russula mustelina? Andiamo alla scoperta di questo fungo commestibile grazie al nostro Mauro Valentini. Russula mustelina: tassonomia Divisione: BasidiomycotaClasse: BasidiomycetesOrdine: RussulalesFamiglia: RussulaceaeGenere: RussulaSottogenere: HeterophyllidiaSezione: HeterophyllaeSottosezione: Heterophyllae Etimologia Dal latino “mustela” = faina per il colore simile al mantello della faina. Cappello 6-10 (12) cm di diametro, globuloso, convesso e un poco appiattito, […]

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Malghe e Rifugi Aperti in Autunno in Val di Non

  Quali sono le malghe e i rifugi aperti in Val di Non in autunno? L’estate sta per finire e molte delle nostre strutture resteranno aperte anche durante la stagione seguente… perciò vi aspettiamo numerosi e numerose nella nostra meravigliosa valle per effettuare incantevoli escursioni nella natura incontaminata! In autunno inoltre i boschi sono più […]

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Russula virescens (colombina verde)

  La Russula virescens o colombina verde (verdone) è un fungo commestibile, che cresce soprattutto nei boschi di latifoglie, sotto faggio, quercia o castagno. Ringraziamo Mauro Valentini per questo post. Russula virescens: tassonomia Divisione: BasidiomycotaClasse: AgaricomycetesOrdine: RussulalesFamiglia: RussulaceaeGenere: RussulaSottogenere: HeterophyllidiaSezione: Virescentineae Etimologia Dal latino “virescens”= verdeggiante, per il suo colore. Cappello 5-15 cm, dapprima globoso, con margine aderente al […]

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Lactarius salmonicolor

  Il Lactarius salmonicolor è un fungo simbionte, che fruttifica quasi esclusivamente sotto abete bianco. Da molti esperti viene considerato tra i migliori in assoluto se cotto alla griglia. Un grazie speciale per questo post a Mauro Valentini. Lactarius salmonicolor: tassonomia Ordine: RussulalesFamiglia: RussulaceaeGenere: LactariusSezione: Depetes Etimologia Dal latino dal latino “lac láctis”=latte, che secerne lattice e  “salmonicolor” che […]

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Macrolepiota procera (mazza di tamburo)

  Oggi vi parliamo del fungo Macrolepiota procera, meglio conosciuto come mazza di tamburo o, in alternativa, parasole o bubbola maggiore. Un grazie speciale a Mauro Valentini per questo contributo. Macrolepiota procera: tassonomia Divisione: BasidiomycotaClasse: BasidiomycetesSottoclasse: HolobasidiomycetidaeOrdine: AgaricalesFamiglia: AgaricineaeGenere: Agaricaceae Etimologia Dal latino procerus = cresciuto di più, per la sua imponente statura. Cappello 10-25(40) cm; ovoidale, sferoidale, poi convesso ed infine piano, […]

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Yoga, Breathwork Retreat in the Dolomites, Italy!

  Join us for the ultimate combination of Wim Hof Method and Yoga in the breathtaking Dolomites, from Thu 5th Sep 2024, 9:03 pm – Mon 9th Sep 2024 By Flow With Freya When and where Pineta Nature Resort – Brenta Dolomites Date and time Thu 5th Sep 2024, 9:03 pm – Mon 9th Sep 2024 […]

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REGOLE DI COESISTENZA CON L’ORSO in Montagna

  BEAR SAFETY RULES in Trentino Queste regole sono basate sulle linee guida della Safety in Bear Country Society (John Hechtel, Stephen Herrero, Grant MacHutchon, Andy McMullen, Jane McMullen, Phil Timpany), validate da 38 dei maggiori esperti dell’argomento presso l’IBA (International Association for Bear Research and Management). La ricchezza del Trentino è la sua biodiversità: […]

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Floating Tibetan Meditation Massage

  Fai una pausa dalla routine quotidiana e scopri la serenità con la terapia del galleggiamento accompagnato dal suono celestiale delle campane tibetane, campane di cristallo, rendendo unico il tuo momento a pelo d’acqua, scoprirai un relax profondo mentre ti immergi nell’atmosfera ovattata e lavi lo stress disteso sul materasso galleggiante godendoti anche vibrazioni benefiche […]

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