Geschmackserlebnis: Essen, Trinken, Zusammensein
Im Pineta ist der kulinarische Genuss ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses und hat viele Facetten. Zum einen gibt es die Gourmetküche von Chefkoch Mattia, der die bäuerlichen Traditionen des Trentino-Südtirols mit Kreativität neu interpretiert und dabei lokale und saisonale Zutaten verwendet. Dann sind da die geführten Verkostungen von Bruno, die zur Entdeckung der besten Weine und Schaumweine der Region einladen. Vor allem aber gibt es die Geselligkeit: die Freude am Zusammensein, an Gesprächen, Lachen und gemeinsamen Erinnerungen.
Entdecken Sie die Aromen und Düfte von Trentino-Südtirol
Warum unsere Gourmetküche wählen?
Unsere Gourmetküche ist von der bäuerlichen Tradition des Trentino-Südtirol inspiriert: Küchenchef Mattia interpretiert die Familienrezepte mit Geschick und Kreativität neu.
Seit 2003 sind wir eine Osteria Tipica Trentina: eine Zertifizierung, die die Authentizität der Küche und die lokale Herkunft der Zutaten bescheinigt.
Wir verwenden natürliche Zutaten und Zutaten aus der Region: Wir wissen, woher sie stammen und wann sie geerntet wurden.
Wir wählen lokale Produzenten und fördern die Esskultur: Deshalb sind wir Teil des Slow-Food-Netzwerks.
Wir verwenden Gemüse der Saison und Wildkräuter: Deshalb kreieren wir immer wieder neue Menüs, die dem Rhythmus der Natur folgen.
Wir suchen in der Tradition nach neuen Ideen: herzhafte Menüs auf der Basis von Äpfeln aus dem Nonstal, Verkostungen mit neuen Geschmackskombinationen und vieles mehr.
Essen ist auch Begegnung: Ob im Speisesaal, im Garten oder im Keller des Bruno, am Tisch sitzen wir gerne zusammen, plaudern, scherzen.
Saisonale Events, um das Trentino kennenzulernen
Sommerliche Grillabende, Herbstpilze, Winterweine: Jede Jahreszeit bietet besondere Gelegenheiten, die Aromen unserer Region zu entdecken.
#Apinetivo
Im Sommer findet jeden Mittwoch um 18:00 Uhr ein Aperitif im Freien mit Getränken und Snacks statt, bei dem man sich unterhalten und den Blick auf die Dolomiten genießen kann.
#Pinetaallabrace
Im August finden Grillabende mit unserem Küchenchef Mattia statt: Koteletts und Rippchen, begleitet von einer Auswahl an Weinen.
Pilzesammeln
Im Herbst geht es mit Livio auf Pilzsuche: Zuerst lernen Sie, Pilze zu bestimmen und zu pflücken, dann zu kochen.
Traditionelle Aromen
Ein Abendessen, das den in alten Schubladen entdeckten Originalrezepten unserer Großmütter gewidmet ist und Aromen der typischen Küche des Trentino-Südtirols von einst wieder aufleben zu lassen.
Weinverkostungen
Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: Jede Jahreszeit bietet sich für eine Weinverkostung in der Cantina del Bruno an.
Der kulinarische Genuss des Pineta direkt zu Ihnen nach Hause
In unserem E-Shop finden Sie eine Auswahl an Produkten und Weinen aus unserer Region, die wir auch in unserem Restaurant oder bei den Verkostungen im Weinkeller Bruno servieren. Bestellen Sie Ihre Lieblingsweine und richten Sie einen besonderen Abend bei sich zu Hause aus oder verschenken Sie etwas Besonderes, Authentisches, Hochwertiges.
Stellen Sie sich Ihren Urlaub individuell zusammen
Im Pineta ist alles darauf ausgelegt, sich Ihrem Rhythmus und Ihren Wünschen anzupassen. Mit unserem Konfigurator können Sie den perfekten Urlaub für sich zusammenstellen und dabei die Verpflegung, die Serviceleistungen und die Erlebnisse auswählen, die Ihnen am besten gefallen. Mit nur wenigen Klicks können Sie uns eine unverbindliche Anfrage senden.
