{"id":6441,"date":"2020-08-25T07:22:09","date_gmt":"2020-08-25T05:22:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pinetahotels.it\/blog\/?p=6441"},"modified":"2024-10-16T11:55:00","modified_gmt":"2024-10-16T09:55:00","slug":"degustazione-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/","title":{"rendered":"Formaggio di malga e alpeggio: degustazione al Pineta"},"content":{"rendered":"

Degustazione del formaggio di Malga e Alpeggio: provalo in Trentino al Pineta e scopri profumi e racconti dal mondo delle malghe.<\/strong><\/p>\n

Oggi come ieri, il mondo della malga regala sensazioni autentiche e uniche: paesaggi mozzafiato, pascoli fioriti, melodie di campanacci e camini fumanti per la lavorazione del latte.<\/p>\n

Il formaggio di malga nasce cos\u00ec, dall’erba dei pascoli di alta quota e dalle mani sapienti dei casari di montagna.<\/em><\/p>\n

Solo il tempo, per\u00f2, gli permette di esprimere al meglio i suoi profumi e i suoi aromi.<\/p>\n

Di recente abbiamo proposto ai nostri ospiti una serata sensoriale alla scoperta di questo magico mondo: immagini, racconti e suggestioni dalla malga, con l’apertura e l’assaggio di una forma prodotta in alta quota e stagionata nelle antiche cantine del Pineta, la mitica “Cantina del Bruno”<\/strong>, dove potrete degustare anche la nostra fantastica mortandela<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"taglio<\/p>\n

L’assaggiatore di formaggi Francesco Gubert<\/strong> vi ha guidato in questo percorso attraverso la sua esperienza di casaro, scrittore e assiduo frequentatore degli alpeggi trentini. La partecipazione alla serata con la degustazione di un formaggio di Malga e un calice di TrentoDoc \u00e8 costata 6 euro.<\/p>\n

Questo appuntamento torner\u00e0 a breve<\/strong>, tieniti in contatto sui nostri canali social per le date corrette e ricordati di prenotare il tuo posto!<\/p>\n

Degustazione del Nostrano di Malga Dimaro 2017: descrizione organolettica<\/h2>\n

Dopo il taglio della nostra forma in affinamento in Cantina del Bruno,
\necco la descrizione organolettica del nostro Franz Gubert<\/a>:<\/p>\n

Nostrano di Malga – malga DIMARO 2017<\/h3>\n

Formaggio a latte crudo prodotto con latte di alpeggio, dalla stagionatura di 2 anni. Pasta dal colore giallo paglierino carico, che ricorda l’alimentazione degli animali al pascolo. Pasta dura e friabile tipica della lunga stagionatura, con sentori di burro fuso, erba e fiori, e gradevole nota animale<\/strong>. Persistente in bocca con piacevole lieve piccantezza.<\/p>\n

Si abbina in maniera straordinaria a un metodo classico Trentodoc<\/a><\/strong>\u00a0o a rossi importanti di buon corpo, come il\u00a0Teroldego Rotaliano<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"Francesco<\/p>\n

L\u2019 #<\/span>aPinetivo<\/span><\/span>\u00a0che vien dalla Malga<\/h2>\n

Ecco come si svilupper\u00e0 il programma dei prossimi appuntamenti:<\/strong><\/p>\n

\n

\u2022 Appuntamento al Pineta alle ore 18.45, quindi:
\n\u2022 Breve visita alla cantina di stagionatura con scelta della forma da tagliare
\n\u2022 Immagini e suggestioni dal mondo dell’alpeggio con approfondimento sugli elementi di d’istintivit\u00e0 del formaggio di malga
\n\u2022 Assaggio di burro di malga
\n\u2022 Apertura della forma e brindisi finale con TrentoDoc<\/p>\n

Tutti sono invitati! Partecipazione alla serata con la degustazione di un formaggio di Malga e un calice di Trentodoc: 6 euro.<\/p>\n

Il Burro di Malga, questo sconosciuto fantastico!<\/h3>\n

Cit… “La cosa che pi\u00f9 mi incanta del burro di malga \u00e8 per\u00f2 il suo profumo. Sa di panna, certo, e anche di vacca, ma soprattutto sa di erba. E di fiori. Quando lo faccio assaggiare agli amici che mi vengono a trovare, rimangono tutti esterrefatti.<\/p>\n

Non a caso lo chiamano l’oro della montagna. Il BURRO DI MALGA<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Il burro \u00e8 anche un po’ il mio orgoglio, perch\u00e9 mi viene bene e mi regala un po’ di sicurezza in quello che faccio. A differenza del formaggio, che fa un po’ quello che vuole, il burro \u00e8 un<\/strong>\u00a0“compagno fedele<\/strong>“. <\/span><\/p>\n

Lo fai la mattina, lo impasti con tutto l’amore di cui sei capace, gli dai una bella forma e voil\u00e0, \u00e8 gi\u00e0 pronto per essere assaporato, in tutta la sua freschezza. <\/span><\/p>\n

Non c’\u00e8 molto da sbagliare, \u00e8 vero, ma pi\u00f9 viene buono, pi\u00f9 mi sento appagato nel farlo. Sono un po’ quelle soddisfazioni che ti aiutano ad andare avanti…” <\/span><\/p>\n

Citazione dal libro “Novanta giorni. <\/span>Diario di una stagione in alpeggio” di @francesco_gubert<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\"Il<\/span><\/p>\n

Breve bio di Francesco Gubert, il nostro degustatore<\/h3>\n<\/div>\n

Francesco Gubert \u00e8 laureato in scienze agrarie ed \u00e8 Maestro assaggiatore di formaggi. Si occupa di agricoltura di montagna, dall’erba che mangiano le vacche al formaggio che arriva sui nostri piatti. Scrive e racconta la vita di chi lavora in montagna, sui prati e sui pascoli di alta quota.<\/p>\n

“Novanta giorni. Diario di una stagione in alpeggio” \u00e8 il suo primo racconto di vita vissuta.<\/strong><\/em><\/p>\n

Ti aspettiamo al Pineta! Scopri qui le nostre fantastiche ricette presenti nella sezione del blog “Sapori trentini con chef Mattia<\/strong><\/em><\/a>“.<\/p>\n

Siamo molto attenti alla sicurezza alimentare, e quindi sconsigliamo il consumo di alimenti crudi e di formaggi a latte crudo per le persone vulnerabili e per i bimbi di et\u00e0 inferiore ai 6 anni di et\u00e0<\/strong>, alle donne incinte, agli anziani e ai soggetti immunodepressi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Degustazione del formaggio di Malga e Alpeggio: provalo in Trentino al Pineta e scopri profumi e racconti dal mondo delle malghe. Oggi come ieri, il mondo della malga regala sensazioni autentiche e uniche: paesaggi mozzafiato, pascoli fioriti, melodie di campanacci e camini fumanti per la lavorazione del latte. Il formaggio di malga nasce cos\u00ec, dall’erba…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[355],"tags":[],"post_template":[],"top_category":[],"class_list":["post-6441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sapori-trentini"],"acf":[],"yoast_head":"\r\nDegustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Degustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Pineta Nature Resort\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PinetaHotels\/\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-25T05:22:09+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-16T09:55:00+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1293\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"969\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"Nicola Sicher\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicola Sicher\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicola Sicher\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf\"},\"headline\":\"Formaggio di malga e alpeggio: degustazione al Pineta\",\"datePublished\":\"2020-08-25T05:22:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-16T09:55:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/\"},\"wordCount\":720,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg\",\"articleSection\":[\"Sapori trentini con Mattia\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/\",\"name\":\"Degustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-25T05:22:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-16T09:55:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf\"},\"description\":\"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/09\\\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg\",\"width\":1293,\"height\":969,\"caption\":\"Un pezzo di formaggio di malga in degustazione in cantina del Bruno\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/degustazione-formaggio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Formaggio di malga e alpeggio: degustazione al Pineta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Pineta Nature Resort\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf\",\"name\":\"Nicola Sicher\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicola Sicher\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/author\\\/nicola\\\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Degustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta","description":"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Degustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta","og_description":"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert","og_url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/","og_site_name":"Blog Pineta Nature Resort","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PinetaHotels\/","article_published_time":"2020-08-25T05:22:09+00:00","article_modified_time":"2024-10-16T09:55:00+00:00","og_image":[{"width":1293,"height":969,"url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicola Sicher","twitter_misc":{"Scritto da":"Nicola Sicher","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/"},"author":{"name":"Nicola Sicher","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf"},"headline":"Formaggio di malga e alpeggio: degustazione al Pineta","datePublished":"2020-08-25T05:22:09+00:00","dateModified":"2024-10-16T09:55:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/"},"wordCount":720,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg","articleSection":["Sapori trentini con Mattia"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/","name":"Degustazione formaggio di malga e alpeggio: vieni al Pineta","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg","datePublished":"2020-08-25T05:22:09+00:00","dateModified":"2024-10-16T09:55:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf"},"description":"Degustazione di ormaggio di Malga e Alpeggio: degustalo in Trentino al Pineta. Profumi e racconti dal mondo della malga. Grazie a Francesco Gubert","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/formaggio-malga-trentino-alpeggio.jpg","width":1293,"height":969,"caption":"Un pezzo di formaggio di malga in degustazione in cantina del Bruno"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/degustazione-formaggio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Formaggio di malga e alpeggio: degustazione al Pineta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/","name":"Blog Pineta Nature Resort","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/341c0215e361fe390f1158d5389a40bf","name":"Nicola Sicher","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e865ff7f9f9e890d0cf5ade8eb76bde42cc0fb70697dba20b0b1321fb0cc32f5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicola Sicher"},"sameAs":["https:\/\/www.pinetanatureresort.it"],"url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/author\/nicola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6441"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15133,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions\/15133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6441"},{"taxonomy":"post_template","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/post_template?post=6441"},{"taxonomy":"top_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/top_category?post=6441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}