{"id":5459,"date":"2019-01-26T18:50:08","date_gmt":"2019-01-26T17:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pinetahotels.it\/blog\/?p=5459"},"modified":"2022-01-31T13:22:19","modified_gmt":"2022-01-31T12:22:19","slug":"birra-trentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/birra-trentina\/","title":{"rendered":"Birre trentine: i birrifici artigianali selezionati da Andreas!"},"content":{"rendered":"

Il Trentino Alto Adige non \u00e8 solo terra di vini, recentemente sono nati molti birrifici artigianali che si vanno ad affiancare ai marchi storici.<\/strong>
\nAnche la Val di Non ospita molti birrifici di alta qualit\u00e0 che producono non solo birre classiche, ma anche birre particolari con l’aggiunta di sidro di mele o a base di castagne.
\nPerfette da abbinare ai piatti della nostra regione o per un aperitivo rinfrescante, scopriamo assieme qualche curiosit\u00e0 sulle birre trentine sfogliando la carta delle birre del Pineta!<\/p>\n

La birra: breve storia<\/h2>\n

La birra \u00e8 una bevanda molto antica e risale a circa 6000 anni fa, i primi a produrla furono molto probabilmente i Babilonesi che la ricavavano dall’orzo e la consumavano soprattutto durante i funerali ritenendola una bevande sacra agli dei. <\/strong><\/p>\n

In Europa si diffuse soprattutto nelle zone nordiche dove la vite non riusciva ad essere coltivata, in Italia invece si diffuse grazie agli Etruschi ma normalmente veniva consumata dalle fasce pi\u00e0 povere della popolazione.<\/p>\n

\"birre\"
Birra, una antica bevanda tra le pi\u00f9 bevute al mondo<\/figcaption><\/figure>\n

La birra si trasform\u00f2 nel periodo medioevale grazie al lavoro dei monaci che ne sfruttavano anche le presunte qualit\u00e0 curative offrendola ai pellegrini e agli ammalati, il pi\u00f9 antico birrificio risale al 700 circa e si trovo infatti nel monastero di Weihehstephan in Baviera.
\nFu proprio durante il Medioevo che la birra inizi\u00f2 ad assomigliare al prodotto dei giorni nostri grazie all’aggiunta del luppolo.<\/strong><\/p>\n

Le birre del Trentino Alto Adige<\/h2>\n

Nel nostro Trentino la tradizione birraia ha le radici nel passato ma venne pressoch\u00e9 abbandonata dopo la seconda guerra mondiale.
\nLa produzione riparte tra gli anni Novanta e gli anni Duemila dalla Val di Fiemme<\/strong>, dove il luppolo trova terreno fertile, ma si estende velocemente al resto della regione.
\nIn Alto Adige invece la produzione della birra rimane ben salda grazie allo storico birrificio Forst vicino a Merano in attivit\u00e0 dal 1857, a cui si aggiungono numerosi birrifici artigianali.<\/p>\n

La selezione di birre del Pineta<\/h2>\n

Acqua, lievito, malto e luppolo: da questi quattro ingredienti possiamo creare un infinito numero di birre<\/strong> i cui stili principali dipendono dalla tipologia di fermentazione: indotta alta, indotta bassa o spontanea.
\nDa questi tre \u201cmacro-gruppi\u201d derivano tantissimi stili diversi, un lungo elenco che sia aggiorna di anno in anno in base alla creativit\u00e0 dei mastri birrai.<\/p>\n

Tra le pi\u00f9 famose ad alta fermentazione possiamo trovare tutte le cosiddette \u201cAle\u201d come ad esempio le IPA, le corpose Stout e Weizen, le birre Trappiste o d’Abbazie, mentre tra le birre a bassa fermentazione troviamo, tutte le Lager ossia le famose Pilsner, le Bock o le Kellerbier.<\/p>\n

\"Selezione
Volete degustare le migliori birre della Val di Non e del Trentino? Vi aspettiamo al Pineta!<\/figcaption><\/figure>\n

La carta delle birre dei Pineta offre varie tipologie di birre per tutti i gusti:<\/strong> dalla particolare Pombier alle mele del birrificio Val di Non, alla classica Felsenkeller Forst fino alla proposte dei \u201cmicrobirrifici\u201d come la particolarissima Magnolia blanche con le sue note agrumate del birrificio Rethia di Vezzano.<\/p>\n

a breve le potrei ordinare QUI!<\/a><\/h5>\n

Scopriamo assieme i birrifici protagonisti della carta del Pineta:<\/strong><\/p>\n

Birrifici della Val di Non<\/h2>\n