{"id":4826,"date":"2018-08-28T05:39:03","date_gmt":"2018-08-28T03:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pinetahotels.it\/blog\/?p=4826"},"modified":"2025-06-11T14:57:26","modified_gmt":"2025-06-11T12:57:26","slug":"amaro-tipico-trentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/amaro-tipico-trentino\/","title":{"rendered":"Quel bisnonno un po\u2019 Amaro: il nonno Checco e l’invenzione del suo amaro alle erbe"},"content":{"rendered":"

Un altro scorcio della nostra storia di famiglia…\u00a0 torniamo un po’ indietro nel tempo.<\/em><\/p>\n

Poich\u00e9, quando verrete a trovarci, troverete una bottiglia dedicata a lui, \u00e8 doveroso raccontarvi ora la storia del nostro bisnonno Checco<\/strong>. Naturalmente di amaro non aveva nulla! Ma il gioco di parole era pi\u00f9 che scontato…<\/p>\n

Storia del nonno Checco e… origini del leggendario Amaro del Checco, il tipico amaro alle erbe noneso del Pineta<\/h2>\n

Dunque, torniamo indietro di due secoli. Precisamente il 2 agosto 1890 nasceva Francesco Molignoni detto Checco<\/strong>, figlio di Ireneo (Neo) el Barba (Barberin). Il Trentino allora faceva parte ancora dell’Impero Austro-Ungarico. Era la parte meridionale del Tirolo, pur di lingua italiana.<\/p>\n

Nei primi anni del 1900 Ireneo, con moglie e i figli Checco, Paolo, Vigilio, Luigia (Zizota), si stabilirono nella nuova casa sul \u201cDos\u201d<\/strong>, dove a piano terra funzionava gi\u00e0 il forno a legna che serviva per la panificazione del paese. Da qui il soprannome \u201cPistor\u201d (panettiere).<\/p>\n

Nel 1909 in valle fu inaugurato il trenino della Trento-Mal\u00e8<\/a><\/strong> che serviva per avvicinare le valli alla citt\u00e0 di Trento, ma al bisnonno questo treno serviva anche per andare a trovare i parenti che erano in \u201cItalia\u201d, precisamente in Val Camonica.<\/p>\n

Nel 1914 inizi\u00f2 la I Guerra Mondiale e il bisnonno Checco fu chiamato a Trento per fare il panettiere dell’esercito. Nel bel mezzo della guerra, era il 1916, riusc\u00ec comunque a sposarsi con Emilia Brentari<\/strong>, sua coetanea e figlia del \u201cPero\u201d. Un anno dopo misero al mondo il loro primo frutto d\u2019amore con il nome di Anna.<\/p>\n

Nel 1918 fin\u00ec la guerra ma il lavoro scarseggiava ancora, cos\u00ec i due fratelli maggiori di Checco decisero di andare in America. Tutti e due si sposarono ed ebbero la loro famiglia, che tutt\u2019ora risiedono una in Pennsylvania e l\u2019altra nello stato di New York<\/strong>. Il bisnonno e la sua nuova famiglia restarono, invece, in valle.<\/p>\n

Il 10 dicembre 1919 nasce la loro figlia Elsa, la \u201cfamosa\u201d nonna Elsa<\/a><\/strong>, padrona di casa del Pineta. Poi nacquero Olga nel 1921, Irene nel 1923 e Maria nel 1925.<\/p>\n

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Amaro del Checco…<\/figcaption><\/figure>\n

La caccia era il passatempo preferito del nonno Checco: dopo il lavoro notturno nel panificio di famiglia che gestiva con moglie e figlie, amava recarsi in una localit\u00e0 della nostra montagna, verso il Monte Roen, dove si appostava sotto un abete aspettando per delle ore, fermo immobile, le sue prede. Pensate che la localit\u00e0 ha preso il nome proprio da lui! Si chiama infatti \u201cPez del Checco\u201d (Abete del Francesco).<\/strong><\/p>\n

Il bisnonno Checco dopo la scomparsa di nonno Guido, marito della figlia Elsa, prese la decisione di colmare tale mancanza e di venire a vivere nella nostra famiglia cercando di sostituire la figura paterna per giovani figli di Elsa<\/strong> (Silvana, Bruno, Elda, Mario, Bice e Livio<\/a>), cos\u00ec da poterla aiutare, vista la tenera et\u00e0 dei bambini. Con noi rimase fino alla sua morte, nel 1977.<\/p>\n

Era sua consuetudine alzarsi molto presto al mattino, visti gli anni da panettiere. Cos\u00ec, ogni giorno, era lui a svegliare i ragazzi, a uno a uno, e ad accompagnarli a scuola<\/strong>. Se non c\u2019erano impegni si partiva tutti insieme alla volta di Smarano, Sfruz, oppure San Romedio, Sanzeno, con in saccoccia la merenda a base di pane, burro e zucchero o formaggio, pi\u00f9 il suo immancabile quartino di vino.<\/p>\n

Strada facendo raccontava dove poter raccogliere, a seconda della stagione, i vari prodotti del bosco come funghi, asparagi, more e fragole; insegnava a distinguere i fiori, i vari tipi di piante, il verso degli uccelli, le impronte lasciate dagli animali sulla neve. Ogni volta era una passeggiata educativa<\/strong>, pi\u00f9 una dottrina di vita potremmo dire, perch\u00e9 un frutto del bosco o un\u2019impronta erano spunto per insegnamenti su ogni genere di arte e mestiere.<\/p>\n

Un giorno, gi\u00e0 anziano e un po\u2019 affaticato, rimase a letto contrariamente alla sua consuetudine. Pertanto, un po\u2019 preoccupati per la sua salute, abbiamo interpellato il nostro medico di famiglia per una visita a domicilio. Purtroppo non era disponibile cos\u00ec mand\u00f2 il suo sostituto<\/strong>, un giovane medico appena laureato che si mise a visitare il nonno, assopito ma pur sempre guardingo.<\/p>\n

Terminata la visita l\u2019incauto dottore si rivolse a voce bassa a nonna Elsa dicendo che non ci sarebbe stato nulla da fare… Udite tali parole il bisnonno si alz\u00f2 di scatto dal letto imprecando ad alta voce contro il dottore che, spaventato, scapp\u00f2 senza nemmeno raccogliere i suoi strumenti. Dalla camera da letto pass\u00f2 di corsa alla cucina e, picchiando violentemente il pugno sul tavolo, ordin\u00f2 il suo amaro preferito fatto di erbe raccolte nelle sue passeggiate mattutine<\/strong>.<\/p>\n

\"Raccolta
Raccolta di erbe spontanee nel bosco; Foraging<\/figcaption><\/figure>\n

Qualche sorso e poco dopo si rimise in sesto: era solo una questione di indigestione!
\nIl giorno seguente venne il nostro medico di famiglia per scusarsi e ritirare l\u2019attrezzatura del novello dottore. Insieme al bisnonno si sedette in cucina a gustare un bicchierino di amaro<\/strong>.
\nLo stesso che oggi vi offriamo qui al Pineta e che con tanto affetto abbiamo dedicato a Checco.<\/p>\n

Prezzo Amaro del Checco e possibilit\u00e0 di acquisto<\/h2>\n

Una bottiglia di Amaro del Checco ha un prezzo di 25 euro. Potete acquistarla direttamente dal Pineta eShop<\/strong><\/a> oppure chiedetene una al bar o in reception.<\/p>\n

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