{"id":4713,"date":"2018-07-30T07:24:54","date_gmt":"2018-07-30T05:24:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pinetahotels.it\/blog\/?p=4713"},"modified":"2024-10-16T12:47:44","modified_gmt":"2024-10-16T10:47:44","slug":"primi-piatti-trentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/","title":{"rendered":"I primi piatti della tradizione trentina"},"content":{"rendered":"<p>In montagna la temperatura sta gi\u00e0 iniziando a farsi pi\u00f9 fresca e <strong>possiamo iniziare a gustare i piatti della tradizione trentina<\/strong>. Il Trentino Alto Adige offre moltissimi primi dagli ingredienti semplici e caserecci ma dal gusto pieno e ricco.<\/p>\n<p>Gli ingredienti base di queste ricette tradizionali sono le verdure come gli spinaci, il formaggio delle malghe, le uova fresche delle galline che razzolano all&#8217;aperto e i salumi della tradizione.<br \/>\n<strong>Scoprite con noi le tre ricette classiche del Pineta!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>I Canederli tradizionali;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gli Strangolapreti;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gli Spatzle<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/collage.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4715\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4715 cmsmasters_img cmsmasters-lazyload lazyload\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\" alt=\"Primi piatti della tradizione trentina\" width=\"600\" height=\"315\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-src=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/collage.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/collage.jpg 600w, https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/collage-300x158.jpg 300w\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Un classico: i canederli<\/strong><\/h2>\n<p>I canederli, Kn\u00f6del in lingua tedesca, sono un primo piatto alpino classico, si possono gustare in tutti i ristoranti, i rifugi e le malghe del Trentino Alto Adige. <strong>Le ricette sono moltissime<\/strong>, dai canederli ai formaggi delle valli altoatesine a quelli con la lucanica o i salumi del Trentino.<\/p>\n<p>Al Pineta i canederli si fanno come da tradizione con <strong>dell\u2019ottima luganega fresca a cui va unito dello speck o della pancetta a dadini<\/strong>, pane raffermo, latte di ottima qualit\u00e0 uova fresche e formaggio <em>TrentinGrana<\/em> stagionato grattugiato.<\/p>\n<p>Al pane ammollato nel latte tiepido vanno aggiunti, oltre agli ingredienti sopra nominati, delle spezie come <strong>la noce moscata e il pepe, prezzemolo, aglio e cipolla<\/strong>.<\/p>\n<p>Dopo aver fatto riposare l\u2019impasto si formano delle palline grandi come un albicocca che vanno cotte in abbondante acqua salata <strong>per non pi\u00f9 di un quarto d\u2019ora<\/strong>, in alternativa possono essere cotti nel brodo che viene usato come accompagnamento.<\/p>\n<p><b>I pi\u00f9 golosi possono servirli con abbondante burro di malga fuso insaporito\u00a0con della salvia, <\/b>per completare il piatto basta una generosa grattugiata di <em style=\"font-weight: bold;\">Trentingrana<\/em><b>.<\/b><\/p>\n<p>Le varianti sono moltissime, potete sbizzarrirvi inventando la vostra versione<strong> o provare quella dolce ripiena di albicocche o prugne fresche.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Canederli.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4716\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4716 cmsmasters_img cmsmasters-lazyload lazyload\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\" alt=\"Canederli\" width=\"600\" height=\"315\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-src=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Canederli.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Canederli.jpg 600w, https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Canederli-300x158.jpg 300w\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Gli strangolapreti: gnocchi trentini agli spinaci<\/strong><\/h2>\n<p>Questo tipico primo ha un nome molto curioso. Sembra che secondo la tradizione questi gnocchi venissero serviti un tempo ai preti soliti a mangiare presso i parrocchiani e uno di loro, preso dall&#8217;eccessiva fame, <strong>rischi\u00f2 di strozzarsi<\/strong> con questo piatto di pane ed erbe selvatiche.<\/p>\n<p>La base della ricetta classica degli strangolapreti alla trentina, oltre sempre al pane raffermo, prevede <strong>gli spinaci freschi bolliti a cui vanno aggiunti uova fresche, noce moscata, pepe, abbondante formaggio <em>TrentinGrana<\/em> e infine della farina per addensare il tutto<\/strong>.<\/p>\n<p>Il pane secco va prima bagnato con del latte tiepido e poi amalgamato con tutti gli ingredienti.<br \/>\nGli gnocchi possono avere <strong>una forma tonda oppure oblunga<\/strong> ed essere pi\u00f9 o meno grandi in base al gusto personale.<\/p>\n<p>Vanno cotti per non pi\u00f9 di cinque minuti in abbondante acqua salata <strong>a cui viene aggiunto un po&#8217; di olio per evitare che si attacchino tra di loro<\/strong>. Presentateli semplicemente con dell\u2019abbondante <em>TrentinGrana<\/em> grattugiato e burro di malga fuso.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/stragolapreti.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4717\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4717 cmsmasters_img cmsmasters-lazyload lazyload\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\" alt=\"stragolapreti\" width=\"600\" height=\"315\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" data-src=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/stragolapreti.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/stragolapreti.jpg 600w, https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/stragolapreti-300x158.jpg 300w\"><\/a><\/p>\n<p>Scopri anche <strong><a href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/dolci-trentino\/\">i dolci della tradizione<\/a>\u00a0trentina e altoatesina<\/strong> preparati direttamente dal nostro pasticcere!<\/p>\n<h2><strong>Gli spatzle: un piatto del Trentino Alto Adige<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Gli <em>spatzle<\/em> sono un primo piatto tipico dell\u2019intero Trentino Alto Adige ma l\u2019origine di questa ricetta \u00e8 tedesca, <\/strong>sembra\u00a0infatti che\u00a0provenga dalla zona della Germania Meridionale.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Anche questa ricetta <strong>prevede pochi ingredienti<\/strong> e per creare un composto liscio ma morbido \u00e8 necessario mescolare latte, farina, noce moscata, uova, olio e acqua.<\/p>\n<p>Questi gnocchetti irregolari vengono formati <strong>con un apposito strumento simile a una grattugia che permette di modellare questo impasto molto liquido<\/strong>. In alternativa\u00a0il composto\u00a0pu\u00f2 essere steso su un tagliere di legno e fatto colare piano piano nell&#8217;acqua bollente.<\/p>\n<p><strong>Gli <em>spatzle<\/em> possono essere completati con un sugo formato da speck rosolato in padella, una noce di burro e <em>Trentingrana<\/em> grattugiato.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per chi ami invece i piatti pi\u00f9 ricchi \u00e8 possibile fare un sugo a base di panna, speck e formaggio stagionato grattugiato.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_4726\" aria-describedby=\"caption-attachment-4726\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4726 cmsmasters_img cmsmasters-lazyload lazyload\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\" alt=\"Il corso di cucina dove si impara a fare gli Spatzly\" width=\"720\" height=\"540\" data-sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-src=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/corso-di-cucina-del-mattia_spatzly_roberto.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/corso-di-cucina-del-mattia_spatzly_roberto.jpg 720w, https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/corso-di-cucina-del-mattia_spatzly_roberto-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/corso-di-cucina-del-mattia_spatzly_roberto-624x468.jpg 624w\"><figcaption id=\"caption-attachment-4726\" class=\"wp-caption-text\">Il corso di cucina dove si impara a fare gli Spatzly<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un\u2019altra versione di questi gnocchi prevede <strong>l\u2019utilizzo di spinaci tritati o erbette di montagna<\/strong> da aggiungere all&#8217;impasto.<\/p>\n<p class=\"NoSpacing\" style=\"text-align: justify; line-height: 150%;\"><strong><span style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\">Vi abbiamo incuriositi? Ecco a voi qualche info in pi\u00f9 sulla nostra <a href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/it\/cucina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Osteria Tipica Trentina<\/a>!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><em>Ilaria Zanfranceschi,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.montagnedisapori.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.montagnedisapori.it<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In montagna la temperatura sta gi\u00e0 iniziando a farsi pi\u00f9 fresca e possiamo iniziare a gustare i piatti della tradizione trentina. Il Trentino Alto Adige offre moltissimi primi dagli ingredienti semplici e caserecci ma dal gusto pieno e ricco. Gli ingredienti base di queste ricette tradizionali sono le verdure come gli spinaci, il formaggio delle&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[355],"tags":[],"post_template":[],"top_category":[],"class_list":["post-4713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sapori-trentini"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Pineta Nature Resort\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PinetaHotels\/\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-30T05:24:54+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-16T10:47:44+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"315\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"Ilaria Zanfranceschi\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ilaria Zanfranceschi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ilaria Zanfranceschi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0\"},\"headline\":\"I primi piatti della tradizione trentina\",\"datePublished\":\"2018-07-30T05:24:54+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-16T10:47:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/\"},\"wordCount\":679,\"commentCount\":6,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/copertina.jpg\",\"articleSection\":[\"Sapori trentini con Mattia\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/\",\"name\":\"Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/copertina.jpg\",\"datePublished\":\"2018-07-30T05:24:54+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-16T10:47:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0\"},\"description\":\"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/copertina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/copertina.jpg\",\"width\":600,\"height\":315},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/primi-piatti-trentino\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"I primi piatti della tradizione trentina\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Pineta Nature Resort\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0\",\"name\":\"Ilaria Zanfranceschi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ilaria Zanfranceschi\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.pinetanatureresort.it\\\/blog\\\/author\\\/ilaria-zanfranceschi\\\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle","description":"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle","og_description":"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano","og_url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/","og_site_name":"Blog Pineta Nature Resort","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PinetaHotels\/","article_published_time":"2018-07-30T05:24:54+00:00","article_modified_time":"2024-10-16T10:47:44+00:00","og_image":[{"width":600,"height":315,"url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ilaria Zanfranceschi","twitter_misc":{"Scritto da":"Ilaria Zanfranceschi","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/"},"author":{"name":"Ilaria Zanfranceschi","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0"},"headline":"I primi piatti della tradizione trentina","datePublished":"2018-07-30T05:24:54+00:00","dateModified":"2024-10-16T10:47:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/"},"wordCount":679,"commentCount":6,"image":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg","articleSection":["Sapori trentini con Mattia"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/","name":"Primi piatti tipici Trentino Alto Adige: ricette strangolapreti canederli spatzle","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg","datePublished":"2018-07-30T05:24:54+00:00","dateModified":"2024-10-16T10:47:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0"},"description":"Ricetta spatzle canederli knoldel strangolapreti Primi piatti trentini Ricette tipiche montagna Trento Bolzano","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/copertina.jpg","width":600,"height":315},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/primi-piatti-trentino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"I primi piatti della tradizione trentina"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/","name":"Blog Pineta Nature Resort","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/#\/schema\/person\/c4452f8544e6a6148f01e0a8ef27d4e0","name":"Ilaria Zanfranceschi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47436d0b922b5484e81920fec6e096aea7fd3a95faa034657a5097e9dc684532?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ilaria Zanfranceschi"},"url":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/author\/ilaria-zanfranceschi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4713"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15147,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713\/revisions\/15147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4713"},{"taxonomy":"post_template","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/post_template?post=4713"},{"taxonomy":"top_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/top_category?post=4713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}