{"id":3709,"date":"2017-11-28T12:00:51","date_gmt":"2017-11-28T11:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pinetahotels.it\/blog\/?p=3709"},"modified":"2024-10-17T11:29:45","modified_gmt":"2024-10-17T09:29:45","slug":"mercatini-natale-trentino-cosa-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinetanatureresort.it\/blog\/mercatini-natale-trentino-cosa-mangiare\/","title":{"rendered":"Mercatini di Natale in Trentino: cosa mangiare e cosa bere?"},"content":{"rendered":"

Il Natale in Trentino \u00e8 un\u2019esplosione di luci e sapori, siete curiosi di scoprire cosa mangiare ai mercatini di Natale<\/strong> nella nostra bella regione?
\nCi sono numerosi prodotti tipici che si gustano soprattutto nel periodo natalizio e che non potete assolutamente perdervi!<\/p>\n

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Scaldarsi un po\u2019: vin brul\u00e8 e bevande tipiche <\/strong><\/h2>\n

Con le temperature fredde di questa stagione cosa c\u2019\u00e8 di meglio di una bella tazza fumante<\/strong>? Nei vari stand dei mercatini di Natale<\/strong> troverete specialit\u00e0 \u201criscaldanti\u201d per tutti i gusti, alcoliche e anche non alcoliche.<\/p>\n

Di sicuro il re dei mercatini \u00e8 il Vin Brul\u00e8<\/strong>, vino caldo a base di spezie e agrumi che trovate in ogni angolo della regione; potete provare il brul\u00e8 extra strong al teroldego o quello pi\u00f9 leggero fatto con la schiava o il marzemino e ancora la versione di mele alcolica o non alcolica.<\/p>\n

Ci sono poi delle particolarit\u00e0 che troverete solo nella zona del Trentino come il Parampampoli<\/em><\/strong>, bevanda alcolica inventata dai gestori del Rifugio Crucolo della Valsugana a base di grappa, vino e spezie; vi verr\u00e0 servita in una bella tazza decorata con una fiamma che far\u00e0 evaporare l\u2019alcool in eccesso…riscaldante e scenografico.<\/p>\n

Se poi volete assaggiare qualcosa di pi\u00f9 dolce potete assaggiare il bombardino<\/strong> con liquore all\u2019uovo, rum e talvolta latte; ovviamente servito caldissimo e con panna in abbondanza!<\/p>\n

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Un perfetto spezzafame<\/em>: formaggi e salumi <\/strong><\/h2>\n

Non possiamo non dedicare un capitolo ai formaggi e ai salumi, perfetti per uno spuntino veloce accompagnati da un buon bicchiere di vino.<\/p>\n

Ai Mercatini di Natale avrete l\u2019occasione di assaggiare vere tipicit\u00e0 del Trentino Alto Adige, da nord a sud della regione troverete taglieri di speck<\/strong> super affumicato o nella versione meno stagionata servito con i classici cetriolini sottaceto.<\/p>\n

Potrete poi provare salumi pi\u00f9 particolari come la mortandela<\/a>,<\/em><\/strong> tipica della Val di Non, i Kaminwurzen<\/em><\/strong>, cio\u00e8 salamini affumicati tipici dell\u2019Alto Adige, o salami e altri affettati fatti con carne di cervo e asino per chi ama i gusti pi\u00f9 forti.<\/p>\n

Anche l\u2019offerta di formaggio \u00e8 molto ampia e si va dai formaggi stagionati e saporiti come il famoso Puzzone di Moena<\/strong><\/a> o il Trentingrana,<\/strong> fino a formaggi pi\u00f9 delicati o fatti con diverse tipologie di latte come il latte di capra o di asina.<\/p>\n

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Piatti tipici trentini: per riscaldare pancia e cuore<\/strong><\/h2>\n

Ai mercatini\u00a0troverete piatti capaci di riscaldare pancia e cuore; potete cominciare con un semplice bretzel<\/em><\/strong>, specialit\u00e0 altoatesina che potrete gustare per\u00f2 in tutta la regione nella versione classica oppure caldi con speck e formaggio.<\/p>\n

Che dire poi del tortel di patate<\/strong><\/a>, una vera istituzione in Val di Non ma anche una\u00a0piatto tipico degli\u00a0altipiani di Luserna, dove si parla l\u2019antica lingua cimbra, e dell’\u00a0Alto Adige dove viene preparato in una versione un po\u2019 diversa chiamata R\u00f6stie<\/em>.<\/p>\n

Tornando ai formaggi potrete assaggiare la Raclette<\/em><\/strong>, formaggio fuso originario della zona svizzera ma che si serve anche in tutto il Trentino con una buona fetta di pane nero accompagnato da patate e sottaceti.<\/p>\n

Parlando invece di piatti unici potrete gustare un ottimo stinco con polenta e crauti, un buon spezzatino di cervo con le patate rosticciate<\/em> oppure il Tonco de Pontesel<\/em><\/strong>, lo conoscete?<\/p>\n

Si tratta di uno spezzatino di carni miste che viene cotto con lardo, salsicce e patate…una delizia! Se volete andare sul classico troverete ovunque canederli e gnocchi serviti con speck e burro o con gulasch.<\/p>\n

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Dolci tentazioni: Strauben (Stroboi), strudel e biscotti <\/strong><\/h2>\n

Se vi state chiedendo cosa mangiare ai mercatini di Natale<\/strong> la risposta \u00e8 uno dei tanti dolci!<\/p>\n

Un classico assoluto del Natale \u00e8 lo Zelten<\/em><\/strong>, <\/em>ricco dolce natalizio a base di frutta secca e uvetta…un souvenir perfetto da portare a casa! Se invece volete provare a realizzarlo da soli, qui trovate la ricetta ufficiale dello Zelten<\/strong><\/a> del Pineta Nature Resort.<\/p>\n

Se amate il contrasto dolce-aspro dovete assolutamente provare gli Strauben <\/em><\/strong>(Stroboi)<\/a>, frittelle preparate con una pastella che contiene grappa e viene fritta colandola nell\u2019olio caldo, si serve con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi.<\/p>\n

Non perdetevi il classico\u00a0strudel<\/strong> nella versione trentina<\/strong><\/a> con pasta matta o in quella altoatesina con frolla e crema alla vaniglia, entrambe gustosissime!<\/p>\n

Nei vari stand troverete tantissime tipologie di biscotti, i pi\u00f9 famosi della tradizione natalizia sono gli Spitzbuben<\/em> (occhi di bue)<\/strong> altoatesini, due biscotti sovrapposti con un buchetto da cui esce golosa marmellata, i Kipferl<\/em><\/strong> (cornetti) alla vaniglia o con le punte immerse nel cioccolato, le stelline di neve con mandorle e glassa bianca o ancora i biscotti fatti con la farina gialla di Storo<\/strong> o farina di nocciole<\/p>\n

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Vi abbiamo ingolosito? Ottimo!<\/p>\n

Se state progettando una vacanza in Trentino<\/strong> per immergervi nell’atmosfera natalizia dei mercatini, approfittate delle nostre offerte speciali<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Mentre fantasticate su cosa mangiare ai mercatini di Natale,<\/strong> potete scoprire come visitarli in modo sostenibile e slow<\/em><\/strong> senza usare l\u2019automobile, come vi spiega Chiara nel suo articolo<\/a>!<\/p>\n

Autore: Ilaria<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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