Il Trentino Alto Adige in autunno ha un fascino unico, le montagne si tingono di rosso e lo spettacolo del foliage è sicuramente una esperienza da non perdere. Il fresco dell’autunno e i profumi del bosco invitano inoltre a immergersi nella cultura enogastronomica della regione.

La stagione autunnale è perfetta per visitare le numerose cantine del Trentino Alto Adige e assaggiare i prodotti tipici dell’autunno. Scopriamo assieme le cantine partner del Pineta e la più classica delle tradizioni enogastronomiche autunnali.

La tradizione autunnale delle castagne con il vino novello

Il Trentino Alto Adige è ricco di tradizioni culinarie e l’autunno, complice l’aria fresca e il profumo dei boschi, è uno dei periodi migliori per approfittare dell’offerta eno-gastronomica della regione. In particolare in questo periodo, in entrambe le province, potete lasciarvi coinvolgere nella tradizione del vino novello con le classiche castagne arrostite.

In Trentino normalmente si gustano nel giorno dei Santi, il primo Novembre, quando il vino novello è pronto e le famiglie si ritrovano assieme per assaggiare questo prodotto appena imbottigliato, un vino dal sapore particolare e dolce che ben si sposa con la castagna.

In molti hotel e cantine della provincia di Trento potrete prendere parte a questa tradizione per tutto il periodo autunnale.

In Alto Adige prende invece il nome di Törggelen, in questa occasione e per tutto il periodo autunnale i ristoranti e le cantine, soprattutto quelli lungo la strada del vino dell’Alto Adige, propongono dei menù particolari a tema autunnale a base di Schüttelbrot, tipico pane altoatesino, crauti con salsiccia, canederli e molto altro.

Il pasto si conclude sempre attorno al Keschtnfeuer, un falò dove arrostire castagne e assaggiare il vino nuovo.

Un’occasione perfetta per ammirare i colori dell’autunno sorseggiando un buon vino in compagnia!

Le cantine del Trentino Alto Adige da visitare: segui i nostri consigli!

Volete provare quest’esperienza in cantina o semplicemente vistare delle aziende che offrono prodotti di alta qualità? Il Trentino Alto Adige contra numerose cantine vinicole, birrerie e distillerie ma noi vi lasciamo la personalissima lista dei nostri partner.

Per comperare i vini migliori del Trentino…

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Cantine della Val di Non

• Agritur Sandro
• Cantina El Zeremia
• Cantina LasteRosse
• Maso Speradossi
• Sidreria Melchiori

Agritur Sandro

Via Maron, 6, 38010 Sporminore TN

Telefono: 0461 641093

• bollicine e vini di montagna
• accoglienza famigliare a km 0
• ottima osteria per il Tortel di Patate

Cantina El Zeremia

La cantina El Zeremia è uno dei produttori storici di Groppello, antico vigneto della Val di Non, e oltre al prodotto base offre anche la versione invcchiata in barrique per chi ama i sapori più particolari. 

• Cantina El Zeremia
  Via 4 Novembre 15 – Revò (TN)
• www.elzeremia.it

Maso Speradossi

L’azienda agricola Maso Speradossi si trova presso l’agriturismo Monte Ozol, a Revò in Val di Non, dove i vigneti vengono coltivati sulle pendici che digradano verso il lago di Santa Giustina. Tra i prodotti di punta troviamo sicuramente il vino rosso Groppello, vigneto autoctono della Val di Non.

• Agritur Maso Ozol
  Via Fabio Filzi, 27 – Revò (TN)
• www.agriturmonteozol.it

Cantina LasteRosse

La cantina LasteRosse si trova in Val di Non e produce il classico vino roso Groppello ma non solo, potete trovare uno spumante Metodo Classico, un profumato Gewürztraminer e la grappa 100% Groppello.

• Cantina LasteRosse
  Via 4 Novembre 33 – Romallo (TN)
• www.lasterosse.it

Sidreria Melchiori

La Val di Non è famosa per le mele, che vengono usate per numerosi utilizzi tra cui la produzione di bevande alcoliche e non. Qui la signora Lucia Maria produce dell’ottimo sidro di mele, ma potrete trovare anche la “Pombier”, una birra speciale a marchio “Birra Val di Non” a cui viene aggiunto il succo di mela. 

• Lucia Maria Melchiori
  Via Santa Barbara 2 – Tres, Predaia (TN)
  
• www.luciamaria.it

Cantine in Piana Rotaliana e Sorni

• Azienda Vinicola Fratelli Dorigati
• Cantina Cesconi
• Cantina De Vescovi Ulzbach
• Cantina De Vigili
• Cantina Endrizzi
• Cantina Mas dei Chini
• Vignaiolo Fanti

Cantina De Vigili

Via Molini, 28, 38017 Mezzolombardo TN

Telefono: 349 554 3239

• metodo classico Trento Doc
• vino e arte

Vignaiolo Fanti

Piazza Gn della Croce, 3, 38015 Pressano TN

Telefono: 347 255 2622

• miglior vignaiolo per bianchi in trentino
• accoglienza famigliare
• esperienza con Alessandro

Cantina Cesconi

 Via Guglielmo Marconi, 39, 38015 Pressano TN

Telefono: 0461 240355

• gamma di prodotti
• wine shop molto organizzato

Cantina Endrizzi 

La cantina Endrizzi è una delle cantine storiche del Trentino, fin dal 1885 produce vini di qualità a San Michele in uno dei territori vitivinicoli più famosi della regione. Qui al confine con l’Alto Adige vengono prodotti vini bianchi e rossi della tradizione trentina e spumanti Trento Doc Metodo Classico. 

• Località Masetto 2 – San Michele all’Adige (TN)
• www.endrizzi.it

Cantina De Vescovi Ulzbach

Nel cuore di Mezzocorona si trova la cantina De Vescovi Ulzbach, cantina giovane e di alta qualità dove viene prodotto il principe dei vini rossi trentini, il Teroldego della Piana Rotaliana. Un vino corposo che si accompagna perfettamente alle pietanze autunnali. 

• De Vescovi Ulzbach
  Piazza Garibaldi 12 – Mezzocorona (TN)
• www.devescoviulzbach.it 

Azienda Vinicola Fratelli Dorigati 

L’azienda agricola Dorigati opera da più di 150 nella Piana Rotaliana, questa storica cantina è giunta ben alla quinta generazione. Il Teroldego è la punta di diamante dell’azienda, ma si possono assaggiare ottimi vini bianchi e rosati e uno spumante Trento Doc. 

• Azienda vinicola Fratelli Dorigati
  Via Dante 5 – Mezzocorona (TN)

www.dorigati.it  Telefono: 0461 605313

• esperienza con Paolo
• metodo classico Trento Doc
• Teroldego Rotaliano e Chardonnay Majerla

Cantina Mas dei Chini

Proseguendo verso la città di Trento troviamo la cantina Mas dei Chini, arroccata sulle colline sopra Trento. La produzione si concentra su ottimi spumanti Trento Doc Metodo Classico, ma non solo!

• Cantina Mas dei Chini 
  Via Bassano 3 – Martignano, Trento (TN)
• www.cantinamasdeichini.it 

Cantine in Vallagarina (basso Trentino)

• Azienda Agricola De Tarczal
• Azienda Agricola Vallarom
• Azienda Vinicola del Revì
• Cantina Grigoletti
• Tenuta San Leonardo

Azienda Agricola Vallarom

Frazione Masi, 21, 38063 Avio TN – Telefono: 335 778 7324

• accoglienza famigliare
• maso super accogliente
• gamma di prodotti.

Cantina Grigoletti

Via Giuseppe Garibaldi, 12, 38060 Nomi TN

Telefono: 0464 834215

• esperienza interessante anche i meno appassionati di vino
• gamma di prodotti
• vino e arte

Tenuta San Leonardo

Località San Leonardo, 1, 38063 Avio TN

Telefono: 0464 689004

• una tra le cantine più importanti d’Italia
• San Leonardo
• storia / arte / vino

Azienda Agricola de Tarczal

Nel cuore della Vallagarina troviamo questa cantina dal nome molto particolare di derivazione austroungarica. In questa zona si produce il classico Marzemino di Isera, ma troviamo anche ottimi vini bianchi e grappe.

• Azienda Agricola de Tarczal 
  Via G.B. Mori 4 – Isera, Marano (TN)
• www.detarczal.com

Azienda Vinicola del Revì

Tra Trento e Rovereto si trova Revì, azienda nata all’inizio degli anni Ottanta e specializzata nella produzione di vino spumantizzato Trento Doc Metodo Classico.

• Azienda Agricola del Revì
  Via Florida 10 – Aldeno (TN)
• www.revispumanti.com

Grappe e distillati in Trentino

• Distilleria Marzadro
• Rossi d’Anaunia

Rossi d’Anaunia

Frazione Revò, Via dei Conti Arsio, 1-15/A, parcheggio al civico, 15A, 38028 Novella TN

Telefono: 0463 432684

• distilleria in Val di Non
• accoglienza famigliare a km 0

Distilleria Marzadro

La famosissima distilleria Marzadro produce grappe e liquori dal 1949 a Nogaredo, l’azienda famigliare è giunta alla sua terza generazione. Qui si possono trovare le classiche grappe bianche trentine assieme a liquori, creme alcoliche e amari come l’Anima Nera.

• Distilleria Marzadro
  Via per Brancolino 10 – Nogaredo (TN)
• www.marzadro.it
• visita e grappa shop

Birra in Val di Non

• Birra Fon
• Birrificio Km8

Birrificio Km8

38093 Cunevo TN

Telefono: 329 195 3835

Birra Fon

Via Giuseppe Mazzini, 10/A, 38013 Fondo TN

Telefono: 349 432 5296

Quali sono le cantine da visitare in Alto Adige?

• Azienda Agricola S. Michael Eppan
• Cantina Termeno

Azienda Agricola S. Michael – Eppan

Lungo la rinomata strada del vino dell’Alto Adige, ad Appiano, troviamo la cantina S. Michael fondata nel lontano 1907. Il fiore all’occhiello della cantina sono i vini bianchi fruttati e profumati tipici dell’Alto Adige.

• St. Michael Eppan
  Via Circonvallazione 17-19 – Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
• www.stmichael.it 

Cantina Termeno

Cantina Tramin, la casa del Gewürztraminer, è nata nel 1898 da un piccolo progetto con poche famiglie avviato da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, per garantire sussistenza e un futuro ai viticoltori di montagna. Grazie alla forza di questa unione, Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle più affermate realtà cooperative della regione e un esempio riconosciuto nel mondo. 

Cantina Tramin Soc. Agr. Coop
Strada del Vino, 144
39040 Termeno (BZ) Italy
+39 0471 096633
info@cantinatramin.it

Ilaria Zanfranceschi  www.montagnedisapori.it