Con il cuore in cucina è una serie di appuntamenti dedicati allo show cooking ospitati dalle strutture del circuito Vita Nova, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Rovereto e Levico Terme e Multicentrum.
Show Cooking al Pineta, il progetto
Grazie a questo progetto vorremmo andare oltre l’usuale campagna di educazione alimentare in modo da riuscire a coniugare la teoria alla pratica, i principi generali a qualcosa di concreto, in una sinergia equilibrata ed efficace tra le specifiche competenze di tutti i partner coinvolti e mirata a comunicare in modo innovativo una nuova dimensione del buongusto e del benessere.
“Con il cuore in cucina” nasce dall’esigenza di sensibilizzare chi abbia necessità di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e seguire una sana alimentazione, adottando corretti stili di vita… noi del Pineta come potevamo non partecipare al progetto?
Da sempre siamo dei sostenitori di una cucina sana e legata ai prodotti del territorio a km 0…
La storia dell’Hotel si è sviluppata in stretta relazione con l’evoluzione del suo ristorante. Lo Chef Bruno, primogenito della famiglia, e la moglie Bianca sono stati gli specialisti della cucina di casa Sicher. I menù proposti sono creativi e curati, preparati con amore e con prodotti semplici ma di qualità, a Km 0, legati al ciclo delle stagioni e alla ricca tradizione gastronomica locale.
Cucina tipica trentina soprattutto, con tante altre ricette ricche di fantasia e tradizione. Lo strudel ereditato da nonna Elsa è una delle nostre specialità e vale davvero la pena assaggiarlo! Dal 2003 il ristorante si fregia con orgoglio del marchio Osteria Tipica Trentina e dell’attestato Slow Food.
Negli ultimi anni appunto e con l’arrivo di Mattia in cucina come Chef ci siamo anche specializzati nel proporre in abbinamento al nostro menù tipico trentino, un menù #VitalPineta che cerca di proporre ai nostri ospiti prodotti più leggeri, naturali, con molte più verdure e cotture meno importanti.
Per conoscere qualche nostra ricetta tipica, vi consigliamo di cliccare sulla categoria “Sapori trentini con Mattia“. Vi aspettiamo!